Ceny żywności

człowiek trzymający 2 paczki w dłoniach
Gospodarka | Z rynku finansowego

Pączki: ich ceny rosną, ale zaległości piekarń i cukierni też rosną

Gdy spojrzymy dziś na kolejki ciągnące się do najpopularniejszych cukierni, trudno będzie uwierzyć, że firmy produkujące i sprzedające pieczywo oraz wyroby cukiernicze, m.in. pączki, w ciągu zaledwie dwóch lat zwiększyły swoje zaległe zadłużenie o blisko 50 mln zł. Ich zarejestrowane w BIG InfoMonitor i bazie informacji kredytowych BIK nieopłacone faktury oraz raty kredytów przekroczyły na koniec 2023 roku 247 mln zł. Problemy ma 948 piekarń i ponad 300 właścicieli sklepów* – czytamy w informacji prasowej Biura.

CZYTAJ WIĘCEJ
pączki z lukrem na tacy
Gospodarka

Tłusty czwartek wyzwaniem dla pracodawców: tradycja w obliczu ograniczeń budżetowych

Zgodnie z tradycją w czwartek, który rozpoczyna ostatni tydzień karnawału, jemy pączki i faworki, choć to ten pierwszy jest tego dnia zdecydowanym „królem”. Tradycja ma się dobrze, mimo że dietetycy i lekarze biją na alarm, przestrzegając przed nadmiernym spożywaniem w tym dniu tego rodzaju wysokokalorycznych produktów. Od dawna tłusty czwartek był okazją do objadania się przed rozpoczęciem 40-dniowego wielkiego postu. Zgodnie też z tradycją niezjedzenie choćby tylko jednego pączka w tłusty czwartek – może przynieść pecha…

CZYTAJ WIĘCEJ
witryna cukierni, ciasta , torty, ciastka
Z rynku finansowego

BIG InfoMonitor: branża słodyczy stale rośnie, tak jak jej zaległości

Czekoladowe mikołaje, kruche ciasteczka, czy aromatyczne pralinki. Słodycze to obowiązkowy element świąt. Kiedyś większość przygotowywano w domach, dzisiaj wybieramy raczej gotowe produkty i to nie tylko od święta. Nic więc dziwnego, że liczba firm, które zajmują się w Polsce produkcją ciastek i czekolady wciąż rośnie, rosną też jednak ich przeterminowane zobowiązania. Piekarnie i cukiernie, producenci wyrobów czekoladowych i ciastek mają dziś łącznie ponad 275 mln zł zaległości wobec firm i banków. To blisko 12 mln zł więcej niż przed ubiegłorocznymi świętami i prawie dwa razy tyle niż przed pandemią, wynika z danych Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor i bazy informacji kredytowych BIK.

CZYTAJ WIĘCEJ
wafelkowy rożek do lodów, roztopiona kulka lodów
Gospodarka | Z rynku finansowego

BIG InfoMonitor: rosną ceny lodów i zaległości ich producentów

Lody są drogie jak nigdy dotąd, ale producenci lodów zyskują na tym w małym stopniu. Ich problemy z regulowaniem bieżących zobowiązań pogłębiają się. Tylko w I. połowie 2023 roku zwiększyli zaległości wobec kontrahentów i banków o 1,2 mln zł (29 proc.) do niemal 5,3 mln zł, znacznie bardziej niż miało to miejsce w przypadku całego przemysłu spożywczego, wynika z danych Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor oraz Biura Informacji Kredytowej. Winien jest wzrost kosztów prowadzenia działalności lub konsumenci, którzy w czasach wysokiej inflacji ograniczają konsumpcję, wydając mniej pieniędzy na słodycze – a może jedno i drugie?

CZYTAJ WIĘCEJ
restauracje, gastronomia, plik banknotów, sztućce
Gospodarka | Z rynku finansowego

BIG InfoMonitor: już ponad 800 mln zł długów gastronomii

Gastronomia to nie jest łatwy biznes, zwłaszcza w ostatnich latach. W minionym roku, firmy niemal wszystkich specjalizacji, od cateringu przez food trucki do restauracji zwiększyły swoje zaległości wobec banków i dostawców. Z danych Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor oraz bazy BIK wynika, że na koniec marca suma ich przeterminowanych zobowiązań przekroczyła 800 mln zł.

CZYTAJ WIĘCEJ
Dorota Sierakowska, analityczka rynku surowcowego Domu Maklerskiego BOŚ
Gospodarka | Multimedia

Surowce tanieją, ale czy ceny nośników energii w Polsce zaczną spadać?

Trwająca od roku wojna Rosji z Ukrainą, zachodnie sankcje nałożone na Kreml, wywołane polityką „zero Covid” spowolnienie gospodarcze w Chinach oraz globalne spowolnienie wynikające z zacieśniania polityki pieniężnej przez największe globalne banki centralne – te czynniki w ciągu ostatniego roku mocno namieszały na rynku surowców, od zbóż począwszy, przez ropę naftową, na metalach przemysłowych skończywszy. Obecnie ceny wróciły do poziomów sprzed wojny, ale wciąż w grę wchodzi wiele czynników, które mogą zaburzyć chwiejną równowagę.

CZYTAJ WIĘCEJ
Bartosz Urbaniak
Gospodarka

Bartosz Urbaniak z BNP Paribas Bank Polska: żywność może być droższa o 20-30 proc. rdr

Ceny produktów spożywczych w sklepach będą jeszcze rosnąć, ponieważ producenci wyczerpali już zapasy środków produkcji i surowców kupowanych po niższych cenach – ocenia Bartosz Urbaniak, szef bankowości Food & Agro BNP Paribas na Europę Środkowo-Wschodnią i Afrykę. Jego zdaniem, w przyszłym roku, po kolejnym sezonie, ceny produktów spożywczych w sklepach mogą być droższe nawet o 20-30 proc. rok do roku.

CZYTAJ WIĘCEJ
czołg, wirus Covid-19, wieża naftowa
Gospodarka

OECD: inflacja to problem globalny

Inflacja rok do roku w krajach OECD mierzona wskaźnikiem cen towarów i usług konsumenckich (CPI) wyniosła we wrześniu 2022 roku 10,5%. Miesiąc wcześniej wynosiła z 10,3%. Dwucyfrowa inflacja we wrześniu 2022 roku została odnotowana w 19 z 38 krajów OECD. Inflacja wyższa niż 20% wystąpiła w Estonii, na Węgrzech, Łotwie, Litwie i w Turcji. Ten ostatni kraj jest rekordzistą, z inflacją wynoszącą 83,5%. Najniższa inflacja wystąpiła w Japonii (3,0%), Szwajcarii (3,3%), w Izraelu (4,6%) oraz we Francji i Korei (5,6%).

CZYTAJ WIĘCEJ
Kobieta przed półką z jedzeniem w sklepie
Gospodarka

Ranking drożyzny: ceny w sklepach detalicznych mocno w górę; które produkty podrożały najbardziej?

Ceny w sklepach detalicznych wzrosły średnio o 24,1% r/r we wrześniu po wzroście o 23,7% r/r w sierpniu i o 18,6% r/r w lipcu, wynika z realizowanego cyklicznie raportu pt. „Indeks cen w sklepach detalicznych”, autorstwa UCE Research i Wyższych Szkół Bankowych. Zdrożała każda z 12 analizowanych kategorii, a 11 odnotowało dwucyfrowe wzrosty, podkreślono.

CZYTAJ WIĘCEJ
STRONA 1 Z 1