Barometr EFL dla HoReCa najwyższy od ponad 4 lat

29% hotelarzy i restauratorów spodziewa się wzrostu przychodów w ostatnich miesiącach tego roku, a żadna firma nie prognozuje spadków. Poprawy oczekuje także 20% badanych w zakresie płynności finansowej.

– Ostatnie miesiące tego roku zapowiadają się w sektorze HoReCa wyjątkowo dobrze. Po bardzo udanym sezonie wakacyjnym hotelarze i restauratorzy spodziewają się dalszego, umiarkowanego wzrostu zamówień, a najnowszy subindeks Barometru EFL osiągnął najwyższy wynik od ponad czterech lat.

Warto podkreślić, że 29% przedsiębiorców prognozuje wyższe przychody, a nikt nie spodziewa się ich spadku. To sytuacja, której w tym sektorze dawno nie widzieliśmy.

Choć skłonność do inwestycji tym razem wyraźnie osłabła, to poprawiające się prognozy płynności finansowej sugerują, że branża wchodzi w końcówkę roku w stabilnej kondycji. Jeśli ten trend się utrzyma, 2026 rok może przynieść powrót do bardziej odważnych decyzji inwestycyjnych – mówi Radosław Woźniak, prezes zarządu EFL.

Branżowy wskaźnik Barometru EFL dla HoReCa na IV kwartał br. wyniósł 53,7 pkt., +0,7 pkt. kwartał do kwartału. Jest to czwarty wzrost wskaźnika z rzędu i najwyższy wynik dla tego sektora od czterech lat.

W III kwartale 2021, nieco ponad rok po wybuchu pandemii koronawirusa, wyniósł 59,9 pkt.

Restauracje i hotele nie będą świecić pustkami

Największy wpływ na wysoki odczyt indeksu mają prognozy sprzedażowe. 29% hoteli, restauracji i firm cateringowych oczekuje wzrostu zamówień w ostatnich miesiącach 2025 roku. To słabszy wynik niż w III kwartale 2025 roku (35%), jednak wciąż bardzo dobry jak na okres jesienno-zimowy.

Co ważne, żaden z badanych przedsiębiorców nie prognozuje spadków sprzedaży, a aż 71% oczekuje stabilizacji.

Pozytywne prognozy sprzedażowe przekładają się również na ocenę płynności finansowej. 20% firm spodziewa się jej poprawy, a nikt nie obawia się pogorszenia sytuacji finansowej. Choć odczyty są niższe niż kwartał wcześniej (32% oczekiwało poprawy), to i tak pokazują stabilne nastroje na rynku.

Inwestycyjna przerwa w branży HoReCA

W czwartym kwartale 2025 roku firmy z sektora HoReCa ostrożniej podchodzą do inwestycji. Jedynie 7,5% przedsiębiorców planuje zwiększyć nakłady inwestycyjne, podczas gdy kwartał wcześniej deklarowało to 16% badanych.

To widoczna zmiana, która może wynikać z koncentracji na bieżącej obsłudze gości oraz chęci utrzymania płynności po intensywnym sezonie letnim.

Czytaj także: Barometr AI: finanse i technologie z najwyższym wynikiem, HoReCa i zdrowie z największym spadkiem nastrojów

Zdecydowana większość (65%) firm nie planuje zmian w poziomie inwestycji. Spadku wydatków obawia się 27,5% przedsiębiorców.

W połączeniu z niską skłonnością do finansowania zewnętrznego (jedynie 6% firm deklaruje chęć sięgania po dodatkowe środki) wyniki sugerują, że branża czeka na bardziej przewidywalne otoczenie rynkowe i prawdopodobnie odłoży większe projekty na 2026 rok.

Wartość głównego indeksu Barometru EFL na IV kwartał 2025 roku wyniosła 53,4 pkt. Osiągnięty poziom jest o 1,9 pkt. wyższy niż w III kwartale 2025 roku.

Barometr EFL dla HoReCa na IV kwartał 2025 roku

• Subindeks: 53,7 pkt. (+0,7 pkt. kw./kw.).
• Inwestycje: 7,5 proc. przedsiębiorców planuje większe inwestycje (16 proc. w IIIQ2025).
• Sprzedaż: 29 proc. przedsiębiorców prognozuje wzrost sprzedaży (35 proc. w IIIQ2025).
• Płynność finansowa: 20 proc. przedsiębiorców prognozuje poprawę płynności finansowej (32 proc. w IIIQ2025).
• Finansowanie zewnętrzne: 6 proc. przedsiębiorców prognozuje większe zapotrzebowanie na finansowanie zewnętrzne (3 proc. w IIIQ2025).