UKRAINA: wojna a gospodarka | Wojenna kuchnia Elli Iwanowej

Olga Smietanska
Dziennikarka z Kijowa. Jej specjalnością zawodową są rozmowy ze znanymi ludźmi z różnych stron świata: naukowcami, artystami, pisarzami. Jest też autorką projektu społecznego: „Świat po pandemii” – cykl rozmów z ekspertami różnych dziedzin.

Przed wyruszeniem w drogę zastanawiali się jeszcze, czy zabrać rodzinne ikony. „Niech zostaną i strzegą domu”- stwierdzili w końcu.

Ella Iwanowa jest znaną w Ukrainie krytyczką kulinarną i blogerką. Choć wojna całkowicie zmieniła jej życie, nie chce rezygnować ze swojej pasji, a może raczej – powołania.

– Do końca nie wierzyłam, że ta wojna się wydarzy. Nawet gdy się zaczęła, nie mieliśmy zamiaru opuszczać rodzinnego miasta, ale było coraz straszniej, wyły syreny. Postanowiliśmy, wraz z mężem, ratować synową i ośmioletnią wnuczkę. Syn wstąpił do wojskowej formacji ochotniczej – mówi Ella.

To wszystko działo się tak szybko, jak na przyspieszonym filmie. Ella z mężem zawieźli synową i wnuczkę pod polską granicę. Byli pod wrażeniem polskiej gościnności, chęci niesienia pomocy. Na granicy się nimi zaopiekowali, nakarmili, a potem wolontariusze wsadzili ich do ekspresu do czeskiej Pragi. Taki był cel podróży. Synowa i&...