Piekarze i cukiernicy

człowiek trzymający 2 paczki w dłoniach
Gospodarka | Z rynku finansowego

Pączki: ich ceny rosną, ale zaległości piekarń i cukierni też rosną

Gdy spojrzymy dziś na kolejki ciągnące się do najpopularniejszych cukierni, trudno będzie uwierzyć, że firmy produkujące i sprzedające pieczywo oraz wyroby cukiernicze, m.in. pączki, w ciągu zaledwie dwóch lat zwiększyły swoje zaległe zadłużenie o blisko 50 mln zł. Ich zarejestrowane w BIG InfoMonitor i bazie informacji kredytowych BIK nieopłacone faktury oraz raty kredytów przekroczyły na koniec 2023 roku 247 mln zł. Problemy ma 948 piekarń i ponad 300 właścicieli sklepów* – czytamy w informacji prasowej Biura.

CZYTAJ WIĘCEJ
pączki z lukrem na tacy
Gospodarka

Tłusty czwartek wyzwaniem dla pracodawców: tradycja w obliczu ograniczeń budżetowych

Zgodnie z tradycją w czwartek, który rozpoczyna ostatni tydzień karnawału, jemy pączki i faworki, choć to ten pierwszy jest tego dnia zdecydowanym „królem”. Tradycja ma się dobrze, mimo że dietetycy i lekarze biją na alarm, przestrzegając przed nadmiernym spożywaniem w tym dniu tego rodzaju wysokokalorycznych produktów. Od dawna tłusty czwartek był okazją do objadania się przed rozpoczęciem 40-dniowego wielkiego postu. Zgodnie też z tradycją niezjedzenie choćby tylko jednego pączka w tłusty czwartek – może przynieść pecha…

CZYTAJ WIĘCEJ
trzy kromki chleba, coraz mniejsze
Gospodarka

Czy piekarze i cukiernicy przetrwają kryzys energetyczny, galopującą inflację i spadek spożycia produktów mącznych?

Polacy od zawsze szczycili się pysznym i zdrowym pieczywem bez ulepszaczy. Jakość jednak ma swoją cenę, a ta w obliczu rosnących kosztów energii może okazać się nieosiągalna dla wielu klientów. Zaległe zobowiązania branży piekarskiej i mącznej sięgają już ponad 0,5 mld zł, to prawie o 10,5 proc. więcej niż przed rokiem — podaje Rejestr Dłużników BIG InfoMonitor.

CZYTAJ WIĘCEJ
STRONA 1 Z 1