Sprzedawcy detaliczni

Produkty spożywcze, w tym pieczywo i wyroby cukiernicze, stanowią istotną część świątecznych wydatków, będąc nieodłącznym elementem bożonarodzeniowych tradycji. Motywowani wygodą Polacy, coraz chętniej kupują gotowe ciasta na święta, sięgając po tradycyjne wypieki w piekarniach i cukierniach. Koszyki zakupowe klientów są w tym czasie od 3 do 5 razy większe niż w innych miesiącach. Producenci wypieków już odczuwają pozytywne efekty tych zmian. Gorzej ze sprzedawcami, ale i tu tempo przyrostu zobowiązań po terminie ulega poprawie. W sumie branża ma ponad 238 mln zł zaległości, gdzie aż 91 proc. z tej kwoty należy do producentów pieczywa i ciast, czytamy w informacji prasowej Grupy BIK.